Приготовление пищи для учащихся производится в соответствии с меню. Его разрабатывают не менее чем на 2 недели. Образец приведен в новых санитарно-гигиенических нормативах. Только в палаточных лагерях школьников разрешается разрабатывать меню на 1 неделю.
При формировании состава блюд нужно учитывать необходимую калорийность и содержание БЖУ, указанные в СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Завтрак должен составлять 25%, а обед - 35% суточной потребности.
Допускается замена блюд на равноценные по составу элементов и калорийности в соответствии с таблицей, указанной в приложении к новому документу.
...
Потребность в калориях и БЖУ
Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов в блюде составляет 1:1:4 соответственно. Калорийность блюд школьников в зависимости от возраста должна быть 2370-2520 ккал в сутки (приложение 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Содержание белков в пище должно находиться в пределах 77-92 мг/сут, причем не менее 60% из них - животного происхождения. Допускается снижение или увеличение калорийности блюд не более чем на 5% при условии, что общая питательная ценность блюд, предлагаемых в течение недели, будет сохранена.
Эти хрущёвки поставлены коробками, то есть, это квадрат, каждая сторона которого - отдельная хрущёвка. В данном квадрате хрущёвки поставлены как бы задней стороной в него. То есть, здесь предполагается сделать сквер, типа небольшой парк, поэтому здесь нет асфальтированных дорог. Подъезды смотрят в другую сторону, и там идут асфальтированные дороги и карманы для машин. И это всё хозяйство чередуется, то есть, то хрущёвки смотрят друг на друга подъездами, то задней стороной. Там где подъезды, там дороги и движняк, а где задняя сторона там сквер-парк.