нет не врет, у меня несколько датчиков на таких разьемах(3.5 мм) все одинаково показывают, и при отладке программы подпаивал другие, тоже все было без явных отклонений
этот датчик на кухне, недалеко от плиты, бывает чуть завышает, когда плита долго работает