Посмотрел я двигателя других мясорубок (из обзоров на сайте и по модели находил фотографии моторов, в интернете и на сайтах запчастей - у большинства втулки. Исключение - Панасоник 1800 ый. У боша моего 10-летнего G3000 тоже втулка. Так что обвинение в «некачественности», думаю, можно снять.
По факту она шпарит будь здоров! Можно в ютюбе видео найти по запросу гамма-2. Но у Панасоника больше диаметр решетки и, следовательно, будет больше производительность.