Войти Регистрация
Справка
Главная » Участники » Dominique » Всякие разности » Вкусно и полезно
Вкусно и полезно

Вкусно и полезно
Любопытная дилемма: на этикетке от прошлого года указано 8-10 ложек сусла на 5 литров кваса, в этом году пишут уже 3-5 ложек. Но при этом всё равно одна банка на 25 литров! Занимательная арифметика :)))
К тому же втихаря добавили требование хранить вскрытую банку в холодильнике не более 45 дней, раньше об этом не было ни слова.... Короче, поддержим отечественного производителя ООО "Интерквас" (г. Лыткарино)! Радуйте нас и дальше своими сюрпризами!
оригинальное фото
  • Просмотров: 1270
  • Рейтинг: голосов еще нет
  • Отзывов: 24

  • Получить код для блога
  • Послать ссылку другу

Комментарии к фотографии
1. трамвай (19.07.2015 23:38)
Фу, я квас вообще не пью, по мне это гадость. Люблю соки, лимонады.
2. Dominique (20.07.2015 00:32)
1. А ещё лучше - соса-солу ) Ясен пень, химическая дрянь вкуснее.

2. Вообще такую штуку давно уже пора делать самостоятельно, всё не соберусь освоить.
3. Александр Михайлович (29.07.2015 11:31)
На банках местного производства указано, что на 20 литров. Но квас получается вкуснее если банку делить натрое (на 15 л), а то и надвое (на 10л). Правда квас запаренный на сухарях или порошковой основе (те же сухари плюс ферментированный солод) всё равно вкуснее (на мой вкус).

Также на сусле что продаётся у нас часто бредовые дозировки дрожжей указаны - пакетик сухих на 5 л. или около того. А достаточно всего одну чайную ложечку Саф-Момента на этот объем, чтобы не получить термоядерную брагу :))) в итоге.
4. Dominique (29.07.2015 11:34)
Да, здесь пишут 6-7 грамм прессованных дрожжей, однажды я отмерил столько же САФ-Момента, брага получилась убойная :) Отходняк после неё кстати намного тяжелее, чем после водки.
5. Александр Михайлович (29.07.2015 13:17)
Прессованые дрожжи не такие мощные, как Саф и тяжелее они так, что может 6-7 грамм их и будет нормально. Саф отмериваю ровно ложечкой.

Нет возможности проверить "опыт с головой" - с похмелья не болею :) Правда не злоупотребляю этим "скиллом" и почти не употребляю спиртных напитков не говоря уже от том, чтобы напиваться "до чёртиков". Просто потерял к "этому делу" всякий интерес и теперь пью только что-то вкусное, немного (ради вкуса) и редко. А вот квас люблю. Только калорийный он.
6. Dominique (29.07.2015 15:35)
А я вот не заморачиваюсь. Если есть повод и компания – отчего бы и не выпить, особенно с хорошей закуской :)
Квас - да, калорийный, там же уйма сахара. Но хоть без диоксина, в отличие от соса-солы и прочей химии.
7. Александр Михайлович (30.07.2015 04:01)
Я газировку, если под настроение, тоже самодельную делаю. Только баллончики для сифона теперь дороговатые стали, но для себя любимого или гостей дорогих можно и раскошелиться :) Из покупной нравятся только некоторые марки Тархуна на натуральном сырье. Колу никакую не люблю (даже Байкал) - просто не моё.

Вот, с хорошей компанией сейчас и есть наибольшие проблемы. Один и без хорошей компании (действительно хорошей в виде старых друзей, которых ты знаешь "сто лет", родных и без товарищей склонных "под градусом" чего-нибудь отчебучить) я вообще не пью. Просто ну нет никакого желания и влечения в данном направлении :) Лучше хорошего чайку, благо что Китай недалеко и этого добра у нас можно купить за волне вменяемые деньги. Некитайский чай теперь не покупаю - совсем испоганился (или просто у меня планка так взлетела). Чай на 99% предпочитаю зелёный и на 99,99% без сахара (кроме чёрного с лимоном в основном Новый год или в холода, постоянно не могу его пить). Крепкий (заварку фактически пью по нашим советским меркам). Он так вкуснее, что правда понимать стал не сразу. Так вот хороший чай постепенно и заменил большинство напитков. Ну и воду простую и минеральную пью ещё каждый день :)
8. Dominique (30.07.2015 11:09)
Эх, хотел бы я тоже делать самодельную газировку... только у советского сифона давно сгнила иголка, а баллончиков я вообще не видел в продаже с советских времён! Хотя ещё есть небольшой старый запас.
Но вообще говоря, "сифонная" газировка заметно отличается от покупной – пузырики какие-то мелкие, и кислая она на вкус (даже если просто кипячёную воду газировать). Не очень она мне нравилась. Сейчас изредка покупаю "советские" газировки: Дюшес, Байкал, Саяны (последняя особенно нравится) производства Черноголовки – вкус полностью аутентичен, к тому же они утверждают, что работают по советским ГОСТам.

У меня тёща любит гонять чаи по 10 раз в день. А я вот не могу на неё смотреть, особенно в жару :) Максимум один раз могу выпить маленькую чашечку, и то в основном ради какой-нить печенюшки. Сахар, естественно, не сыплю – отучился ещё с детства и не страдаю. Но сами чаи в основном так себе, с некоторых пор подозреваю абсолютно любой продающийся у нас чай в химической ароматизации (включая очень дорогие развесные сорта).
По утрам признаю только кофе, и только молотОЕ – правда его без сахара и молока пить не могу :)
9. Александр Михайлович (30.07.2015 12:34)
У меня есть старый сифон, даже два. Правда алюминиевый, что поновее уже концы отбросил, а стеклянный немного травит. Стеклянный починю - там всё разборное и нет ничего особо сложного. Баллоны подходят современные. Старые баллоны тоже есть, но уже в основном спустили и если ещё и газируют, что уже слабо. Пользуюсь новодельным сифоном Кайзер (почти 1 в 1 с алюминиевыми, только розовый, головка черная и рычаг с держателем баллонов пластиковые, но всё работает отлично) с новодельными же баллонами. Кислинку придаёт углекислый газ. Вкус простой газировки без сиропа 1 в 1 с автоматом за 1 коп. Вместо сиропа люблю использовать домашнее вишнёвое варенье :)

В Китае за химические добавки к чаю судят. Вроде до 10 лет дают. Поэтому в чае производства КНР всё натуральное и поэтому его в магазинах и нет (есть на китайском сырье, но сделанный неизвестно где). У нас есть специализированные магазины, но там дороговато и поэтому я в последние году покупаю у китайцев. За 500 рублей там можно купить такой чаёк, что >99% населения нашей страны ничего подобного в своей жизни не пробовали. Также есть очень хорошие элитные пуэры. Молочный улун у них отличается от магазинного на химии, как небо от земли и дорогой от простого, как седьмое небо от обычного :) Чаи такие вкусные, что просто нельзя их не любить. просто то, что у нас обычно пьют по китайским меркам - не чай.
10. Dominique (31.07.2015 02:54)
Разборный это хорошо конечно, но где ж иголку взять на замену убитой?
В автомате вроде другая была газировка, точно помню что размер пузырьков как минимум отличался. Хотя за 3 коп. была конечно по любому вкуснее, особенно когда сироп не успел кончиться ))
11. Александр Михайлович (31.07.2015 10:18)
Иголку можно заказать у токаря или сделать самому. Не возбраняется припаять саму иглу к основанию ПСРом или подобным припоем. Иглу отдельно сделать не так сложно, как весь узел. К тому же даже старая иголка, скорее всего, подойдёт к новым баллонам, т.к. у них мембрана другая и укороченная игла даже лучше. Резинки я поменял.

На мой вкус была точно такая же. В из сифона была с мелкими пузырьками, когда баллончики были старые с частично стравленной углекислотой. Таких по два заряжал :) У нас сироп почему-то был только "лимонад". По крайней мере так запомнилось. Выбора из трёх разных не было (или совсем не было панельки или не работал). В детстве дурили их самодельной монеткой на верёвочке, сделанной на уроках труда, но хмурые дядьки милиционеры бдели и любили за это погонять :))) Но больше любил Тархун за которым ходил в парк - там он попадался (не из автомата, а тётенька наливала из конусов и доливала газировкой).
12. Dominique (31.07.2015 11:59)
Я тоже за всю историю наверно ни разу не видел работающими эти 3 кнопочки, и тоже везде был один жёлтенький сиропчик. Более того – практически никогда в окошечки над кнопками не было вставлено названий сиропов. Разве что как-то раз, где-то то ли на югах, то ли в Прибалтике, там были названия, но даже их подсветку погасили, чтобы не смущать умы :)
13. Студент-электрик (06.08.2015 19:50)
Сифон - весчь. Игла, даже старая, работает отменно - только усилие приложить побольше приходится - так же насадка разборная.
12 - не поделитесь секретом восстановления резиновых прокладок что ходят в самом запорном механизме? а то у меня они подистерлись и периодически агрегат начинает травить через ручку спуска.
14. Т800 (08.08.2015 03:35)
1. Ну вот это точно про трамвая (и ещё кое-кого): http://fotkidepo.ru/?id=photo:1067580 .)))))

Давно стараюсь не покупать ничего с "ароматизаторами, идентичными натуральным". Помимо Черноголовки ещё "Дона" делает неплохие лимонады на натуральном сырье.
15. Dominique (08.08.2015 11:10)
Что печально, изготовители сейчас научились грамотно брехать... про полностью натуральные компоненты, чистую артезианскую воду и прочую чушь... пользуются тем, что это никто не сможет проверить, а даже если проверят и поймают – ответственность смехотворная, типа штрафа 10 000 руб.
16. Т800 (08.08.2015 16:48)
Надо сказать, что вкус действительно отличается от химлимонадов и не остаётся противного сладковатого привкуса во рту. А тархун так и вообще сильно отличается и даже напоминает советский. Химический же тархун вообще ничего общего с ним не имеет и вообще не похож.
К тому же на "Дюшесе" того же производителя раньше всё равно про ароматизатор писали "идентичный натуральному", тогда как на остальных напитках - "натуральный".
Так что наверное не всё брехня. Но вот насчёт артезианской воды - нисколько не верю.
Квас кстати тоже люблю, но тот, что продают на улице. Специально хожу за ним с пластиковыми "полуторками". Магазинный когда-то пробовал - не понравилось.
Раньше и сами делали, на хлебе, надо будет опять попробовать, если вырезку с рецептом найдём. Чайный гриб тоже хорош, главное его не передержать.
17. Dominique (08.08.2015 20:36)
Я и не говорил, что всё и всегда брехня. Просто частенько стало попадаться, халтурщики "мимикрируют" под честных производителей с целью поднять цены.

Уличный квас стал до неприличия дорог (110р./литр у нас), и продают его не из бочек, как раньше, а с каких-то подозрительных прилавков (напоминающих пивные). В общем, желания там покупать нет, тем более что домашний получается вполне сносный.
18. Александр Михайлович (12.08.2015 11:15)
14, Пардон, не сразу увидел. Прокладки высек новые. Уже не помню из чего. Была какая-то мягкая подходящая резинка. Набор выколоток у меня есть разных диаметров. С первого раза не получилось :( Сейчас пластиковый сифон совсем сломался - выкрошилась пластмасса в этом самом запорном механизме. Стеклянный и новодельный в строю :)

17. Газировки за 25 копеек типа "Лимонада", "Дюшеса", "Эстра ситро" и т.п. всегда были химическими и советские. Там ароматизаторы "1 поколения" на эфирах. Тархун был натуральным, но и стоил оттого подороже (кажется 43 копейки). И Байкал ещё был дорогой, но мне не нравился (не люблю я ничего колаподобное).

У нас в одном ресторанчике просто обалденный квас ставят. Даже не знаю, как это он у них такой вкусный получается. Рецепт не рассказывают, конечно :( Жаль "квасной сезон" уже закончился у них. Буду теперь на обеде, как обычно, зелёный чай себе заказывать.
19. трамвай (23.11.2015 18:19)
15.
Вот поэтому девушки с Т800 и не встречаются :)) Девушки любят вкусные напитки, еду, функциональную бытовую технику, комфортабельные, современные ТС.
20. Dominique (23.11.2015 19:18)
комфортабельные, современные ТС.
Это про ЛиАЗы, я так понял? )
21. трамвай (23.11.2015 20:39)
Нет, про инвалидку СЗД :)))))
22. Т800 (17.01.2016 17:36)
Трамвай опять из детсада сбежал, видимо нянечка уснула.:-)))
23. ДмитрийКунгур (27.02.2016 17:51)
У нас делают Кунгурский лимонад и тархун хорошие,на натуральном сырье и в бутылках Советских Евро.Раньше на заводе вообще старая линия розлива стояла.Лимонад пирезжие туристы ящиками скупали.Лет пять назад поставили какую-то итальянскую линию,х-з но качество по моему не то стало.Его раньше по магазинам на лошадях развозили,теперь и это похоронили.А квас вкусный делают,но дорогой правда-да.Продают в бочках,раньше были старые советские,все мятые.Нынче потратились видимо новые закупили.
Ваш комментарий:
Вам необходимо зарегистрироваться и войти на фотогалерею, чтобы иметь возможность оставлять свои комментарии.
Участник: Dominique
Альбомы участника
Тематики галереи
О проекте • Обсуждение фотогалереи • Обсуждение цифровой фотографии
Политика использования cookie • Политика защиты и обработки персональных данных
Copyright © iXBT.com, 2006-2024 • Разработка: MN
 Rambler's Top100 Рейтинг.ru