http://www.aif.ru/health/life/detyam_sladkoe_pape_go…novitsya_poleznym
===================
Папе — горькое

Теперь о вредном лекарстве для взрослых. Все знают, что алкоголь вреден, а этиловый спирт — официально признанный канцероген. Но беспристрастная статистика показывает: абсолютный отказ от алкоголя вреднее его употребления в небольших количествах. Специалистам хорошо известна т. н. У-образная, или Джей-образная, кривая (см. инфографику), она похожа на английские буквы «U» и «J» одновременно. Составили её на основе огромного числа наблюдений, и показывает она смертность в зависимости от потребления алкоголя. Как в ней разобраться?
.
Смертность у абсолютных трезвенников принята за единицу — это горизонтальная линия на графике.
.
Но как только люди начинают немного выпивать, кривая идёт вниз — смертность уменьшается.
.
Минимальная она у людей, пьющих чуть ли не гомеопатическими дозами — по половине стандартной порции, соответствующей 14 граммам чистого этилового спирта.
.
В пересчёте на конкретные напитки полпорции — это 20-25 мл любого крепкого алкоголя, 70-80 мл сухого вина или 150-170 мл пива.
.
Достигнув полезного «дна», кривая полого поднимается, и в точке пересечения горизонтальной черты (это уровень смертности трезвенников) алкоголь становится однозначно вредным и укорачивающим жизнь.
.
Для мужчин верхней предельной безвредной дозой являются 4 порции в день, для женщин — 2,5. Впрочем, лучше до предела не доводить, ограничиться ­2-3 порциями...
---------------------
Кривая составлена на основе потребления любого алкоголя — и крепкого и слабого, и значит, это связано с самим этиловым спиртом. Поэтому лекарство можно усовершенствовать, выбрав сухое вино. Помимо спирта в нём масса биоактивных веществ, они реально защищают от многих болезней при умеренном потреблении вина.